Karipap inti kentang

Mama pun tak ingat bila last time buat karipap. Rasanya sebelum kahwin kot dalam 6-7 tahun lepas. Duduk Malaysia ni senang nak beli karipap itu yang malas nak buat. Dah siap goreng ada yang frozen pun banyak.

Dalam rumah ni ada dua orang budak peminat karipap. Si adik jenis tak kisah. Semua version karipap dia makan. Si abang ni yang cerewet. Kalau karipap pusing dia tak nak..kalau inti termanis sikit (inti keledek dia tak nak. Favourite dia karipap kulit biasa dan inti kentang .  Petang semalam dia request Mama buat karipap. Huh berpeluh jugak bila anak-anak dah pandai request ni. Terkial-kial la Mama dia google cari resepi karipap. Mama guna resepi kulit karipap dari Kak Hana . Inti tu main agak-agak je.

Bahan-bahan

250g tepung gandum
2 sudu besar marjerin - panaskan
2 sudu besar minyak masak - panaskan
garam
air

INTI

kentang
daging ayam potong kecil2
daun sup
serbuk kari ayam/daging
bwg besar
bwg putih
garam
gula
lada hitam
air

Chef Aqil yang over excited. Baju pun tak sempat salin baru balik dari jamuan Maulidur Rasul. Dia memang minat tolong masak-masak ni. Mujurlah si kecik sorang lagi tidur.

7 tahun tak kelim karipap. Sengat benget jadinya. Acuan karipap pula tak de. Main agak-agak je terap dengan cawan. Aqil tolong bentuk doh jadi kecil-kecil senang Mama nak gelek.

Dah siap

Mama frozenkan sikit sebab Aqil kata nak bawa bekal ke nurseri. Pagi tadi goreng dan masukkan dalam sandwich keeper Tupperware. Sambil Mama bersiap-siap dua-dua beradik ni dah habis kerjakan karipap yang konon-konon nak dibawa sebagai bekal

 

 

Bekal yang hanya tinggal bekas